Наступила золотая осень. Деревья оделись в багрянец. Последние теплые деньки зовут на прогулку в лес или парк. Получая эстетическое наслаждение от осенней красоты, мы можем провести время с пользой для своего иммунитета. Не будем говорить много о том, что сами прогулки на свежем воздухе благоприятно влияют на наш организм, а поговорим, о том, что во время этих прекрасных прогулок можно собрать прекрасные витаминные сборы.
Сейчас в лесу поспело много осенних и зимних плодов, которые содержат в себе кладезь витаминов, необходимых человеку в осенне-зимний период.
Рябина обыкновенная
Встречается рябина почти по всей Европейской части и на Кавказе. Многие садоводы выращивают рябину как садовое растение.Медицинское применение имеют плоды рябины. Они содержат много витаминов: аскорбиновую кислоту,каротин, витамин Р. Кроме того в ней найдены яблочная,лимонная,янтарная,виноградная кислоты,пектины и дубильные вещества, эфирные масла, микроэлементы( марганец,железо, медь и др.)
Собирать плоды лучше в сентябре-октябре, после первых заморозков, когда плоды приобретают более приятный вкус.
Из плодов рябины готовят витаминный сироп, компот, варенье, пастилу,ликеры и настойки. Благодаря большому содержанию витаминов , рябину используют при малокровии, истощении и авитаминозе.
Это кустарник семейства розоцветных. Встречается в лесной и лесостепной зонах Европейской части России. Собирают плоды шиповника,когда они вполне созрели. После морозов содержание аскорбиновой кислоты несколько падает.
Но как бы там ни было, любой его вид содержит в себе множество витаминов и минералов. Вот несколько основных:сахароза, фруктоза, глюкоза, ксилоза;витамины Р, К, РР, С, Е, В2, В1;бета и альфа каротины; кальций, железо, калий, магний;пектины;флавоноиды;яблочная, пальмитиновая, линолевая, стеариновая, лимонная органические кислоты;дубильные элементы;алюминий, натрий, медь, цинк, фосфор, никель, селен, марганец.
Из шиповника можно делать экстракты, чаи, настойки, сиропы, масла, отвары. Другими словами, употреблять его можно в любой удобной форме. Растительное средство благотворно влияет на работу сердечно-сосудистого аппарата. Такое действие связано с укреплением миокарда и стабилизацией давления. Если принимать отвар из шиповника регулярно, укрепляются сосуды и в разы понижается риск развития атеросклероза.Благодаря большому количеству в составе плодов витамина С напитки из них рекомендуется применять для укрепления иммунной системы и повышения защитных свойств организма. Рекомендовано пить отвары и настойки шиповника в сезон простудных заболеваний. Такие напитки помогают организму эффективнее бороться с возбудителями ОРВИ и быстрее восстанавливаться после болезни.
Гуляя по осеннему лесу мы иногда даже не задумываемся о том, что рядом с нами находятся природные лекари, которые готовы помочь нам в трудную минуту.
Будьте здоровы и любите природу