Отварной молодой картофель с маслом и укропом, сочная куриная грудка, маринованная в куркуме и орегано, и огуречный салат. Что может быть вкуснее ? :)
Рецепт:
Ингредиенты:
(2 порции)
- 2 куриные грудки
- 2 столовые ложки оливкового или рапсового масла
- 1 чайная ложка куркумы
- 2 веточки свежего орегано
- щепотка соли
- щепотка свежемолотого черного перца
- 400 грамм молодого картофеля
- 3/4 чайной ложки соли
- 2 горсти нарезанного укропа
- 1 столовая ложка масла
- 4 свежих огурца
- 2 столовые ложки 30% сметаны
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
- маленькая щепотка сахара
- щепотка соли
Готовка:
Очистите, промойте и просушите куриные грудки.
В миске смешайте оливковое или рапсовое масло с куркумой, щепоткой соли и перцем. Добавьте нарезанные листья орегано.
Обваляйте куриные грудки в маринаде и отставьте в сторону на 15-20 минут.
Тем временем почистите картофель, разрежьте пополам (или на четверти), залейте холодной водой, вскипятите. Добавьте соль, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите до готовности примерно 15 минут.
Вымойте, очистите и нарежьте огурцы на кусочки. Добавьте укроп. Не смешивайте. Отложите в сторону.
Разогрейте 1 столовую ложку масла на сковороде с антипригарным покрытием, разложите куриные грудки. Жарьте на среднем огне в течение 4-5 минут с каждой стороны, пока грудки не прожарятся в самом толстом месте.
Положите обжаренные грудки на тарелку и оставьте на 1 минуту, чтобы они слегка остыли.
А пока слейте картошку. Затем добавьте масло и укроп. Перемешайте.
Закончите салат из огурцов: добавьте в огурцы сметану, лимонный сок, добавьте соль и сахар. Перемешайте.
Положите порцию салата из огурцов, порцию картофеля и нарезанную куриную грудку на тарелку.
Приятного аппетита :)
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить очередной кулинарный рецепт от COOLинарки :) Ставьте лайки, если вам понравился рецепт :) И обязательно поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях :)
