Очень люблю шкварки, но, к сожалению, не всегда бывает сало под рукой, да и оно все таки вредно для здоровья. Поэтому хочу предложить оригинальный рецепт картошки с фальшивыми шкварками.
Ингредиенты:
картофель — 1 килограмм;
сливочное масло — 50 грамм;
растительное масло — 50 грамм;
соль по вкусу.
Приготовление картошки с фальшивыми шкварками.
Картофель чистим и моем.
2-3 штуки режем средним кубиком, а всё остальное варим как обычно в подсоленной воде.
В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло.
Как только зашипело,
забрасываем кубиком нарезанный картофель, подсаливаем
и жарим до состояния шкварок.
Отварной картофель выкладываем на тарелку и поливаем маслом со «шкварками».