Оригинальное, сытное, вкусное блюдо не всегда должно быть дорогим. Тот самый вариант, когда из самых доступных продуктов можно приготовить ну очень вкусный тортик.
Нам понадобятся четыре средних кабачка, пару яиц, двести грамм майонеза, сто грамм сыра(можно плавленого), две моркови, пару луковиц, соль, перец, чеснок, пару помидор, несколько ложек муки.
Кабачки моем, чистим, трем на терке. Массу нужно посолить, оставить на несколько минут и слить лишний сок. Добавляем яйца, муку. Консистенция должна выйти примерно, как на оладьи. Жарим каждый коржик с двух сторон до золотистого цвета на небольшом количестве масла.
А теперь приступим к приготовлению нашего крема, начинки. Лук мелко режем, морковку натираем достаточно крупно. Пассируем лук, следом добавляем морковь.
Во второй емкости смешиваем майонез, рубленный чеснок, зелень, немного перца. Сыр трем в отдельную емкость. Помидоры режем тонкими кружками, лишнюю жидкость стоит слить.
Собирать наш тортик можно даже с горячими коржами, так он значительно лучше пропитается. Сначала смазываем корж майонезом, следом слой моркови, томаты, сыр. Накрываем следующим коржом и повторяем процесс. Если коржики остыли, их следует подогреть. Так сыр расплавится и скрепит слои между собой.
Даем такой красоте настояться в холодильнике пару тройку часов и удивляем близких.
