Мидии в белом вине

Мидии в белом вине получаются очень нежные и вкусные, а готовятся просто и быстро.

Ингредиенты:

• 600 г мидий,
• 2 зубчика чеснока,
• 450 г томатов в собственном соку,
• сок 1/2 лимона,
• 150 г белого вина,
• специи,
• оливковое масло.

Как приготовить:

• Мидии хорошо промыть и очистить створки раковин.

• На оливковом масле обжарить пару раздавленных ножом зубчиков чеснока. Чеснок вытащить.
• В это же масло выложить баночку порезанных томатов в собственном соку.
• Добавила прованские травки, сок лимона и грамм 150 белого вина.
• Прокипятила минут 5 и добавила мидии.
• Накрыла мидии в вине крышкой и при помешивании потушила минут 20.

Полезный совет: мидии в помидорном соусе.