То, что надо: Овощной плов с грибами

Бурый и дикий рис богаты клетчаткой и хорошо сочетаются с овощами. Простое овощное блюдо с рисом и грибами можно разнообразить травами и пряностями по вкусу.

Ингредиенты:

• Смесь бурого и дикого риса «Агро-Альянс» – 150 г
• Зеленый горошек свежий / замороженный – 50 г
• Шампиньоны свежие – 100 г
• Баклажан (небольшой) – 1/2 шт.
• Болгарский перец (небольшой) – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Укроп – небольшой пучок
• Чеснок – 1 зубчик
• Растительное масло – 30 мл
• Сливочное масло – 10 г
• Белое сухое вино – 50 мл
• Соевый соус – 10 мл

✔️ На 100 г: ≈ 67 ккал. БЖУ: 2/4/14.
✔️ Количество порций: 2.

Способ приготовления:

1. Рис тщательно промыть водой, довести воду до кипения и отварить рис в течение 30 минут до готовности.
2. Шампиньоны, морковь, баклажаны, перец и лук почистить и порезать небольшими кубиками. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить морковь 2-3 минуты, помешивая.
3. Добавить к моркови баклажан и болгарский перец, обжарить смесь ещё в течение 2-3 минут. Добавить репчатый лук и шампиньоны, обжарить ещё 1-2 минуты.
4. Налить в сковороду к овощам вино и потушить смесь 2-3 минуты.
5. Добавить соевый соус и мелко порубленный зубчик чеснока, накрыть крышкой и потомить 1-2 минуты.
6. В сковороду к овощной смеси добавить зеленый горошек, рис и сливочное масло. Аккуратно перемешать и оставить на огне под крышкой на 1 минуту. Готовьте с удовольствием!

Вам также может быть интересно:
🌶 Узбекские ароматы: Машкичири,
🍅 Классная идея: Рис с овощной лапшой.

Понравился рецепт? Ставьте лайк (палец вверх) и подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать ещё больше полезного и интересного!