Друзья, а вы любите специи и пряности? Я очень люблю и всегда использую при приготовлении пищи.
При выборе специй я обычно руководствовалась только собственным вкусом: нравится – не нравится.
Периодически в интернете мне встречается информация о целебных свойствах специй и пряностей. Естественно, мне захотелось узнать подробнее. С удовольствием делюсь с вами информацией.
Сегодня хочу рассказать о куркуме
Я бы назвала куркуму – царицей специй. Приятный пряный вкус и солнечный цвет специи, позволяют использовать её практически в любые блюда.
Кроме вкусовых качеств, куркума оказывает оздоровительный эффект на организм человека. Об этом можно сказать с полной уверенностью, так как куркума уже достаточно хорошо изучена и пользуется большой популярностью.
Полезные свойства куркумы
- Противовоспалительное и антибактериальное средство как при приёме внутрь, так и для наружного применения.
- Антиоксидант. Способствует выведению свободных радикалов.
- Улучшает кровообращение мозга. Тем самым препятствует развитию тяжёлых возрастных недугов.
- Улучшает кроветворную систему организма.
- Способствует омоложению.
- Помогает в борьбе с лишним весом: регулирует обмен веществ, не возбуждает аппетит, помогает разнообразить рацион худеющих.
Друзья, на просторах интернета можно найти ещё очень много достоинств и выгод от использования куркумы. Но я ограничусь тем, что перечислила.
В общем-то, этого достаточно, чтобы включить пряность в свой рацион.
Не могу не предупредить о противопоказаниях
- Способствует разжижению крови, поэтому может быть риск кровотечений.
- С осторожностью применять при мочекаменной и желчекаменной болезнях.
- При беременности и грудном вскармливании стоит отказаться от приёма куркумы.
- Индивидуальная непереносимость.
В любом случае если есть проблемы со здоровьем, то необходимо проконсультироваться с врачом.
Рецепт вкусного и полезного напитка с куркумой
Нам потребуется:
Порошок куркумы – 1 чайная ложка.
Орехи кешью – 2 столовые ложки.
Молоко – 1 стакан.
При помощи блендера перемолоть орехи, влить молоко и добавить куркуму. Всё взбить. Напиток готов.
Помните, что использовать специи нужно в небольших количествах, тогда не будет проблем, а будет польза.
Здоровья и счастья вам!
Если понравилась статья, оцените её и подпишитесь на канал «Слегка за 50».