Сегодня с дачи привезла последние овощи и зелень. Решила приготовить быстрый и легкий салат с курицей и сухариками. Я когда то сидела на диете и питалась каждый день таким салатом, очень большой порцией, но вместо майонеза использовала растительное масло. Но очень хорошо им наедалась и кстати очень хорошо сбросила около 7 кг веса. Конечно это не только заслуга этого салата, но и другие блюда были диетические. Но его кушала на ужин в течение месяца пока не надоел. В нем есть все необходимое для ужина. Ну давайте приступим. Сколько чего добавить это на ваш вкус, можно добавить больше листьев салата или помидор как вам нравится. По этому не пишу пропорции.
Для него нам потребуется :
Лист салата
Огурец
Помидор
Курица
Хлеб ( для сухарей)
Чеснок
Желток яичный
Зелень укропа и петрушки
Майонез или растительное масло.
Способ приготовления:
Для начала мы нарезаем хлеб и обжариваем на сухой сковороде. Листья салата помыть и нарвать руками, кладем в тарелку порционно. Кладем нарезанный огурец, если крупный как у меня , то нужно почистить кожицу. Нарезаем помидор на четыре части, если крупные на восемь частей. Курицу отвариваем, по желанию можно обжарить, но я всегда применяю отварную. Желток отварного яйца натираем на мелкой терке. Зелень петрушки по желанию рубим мелко. Сверху посыпаем сухариками. Не много солим и перчим по своему вкусу.
Делаем заправку для салата: В майонез добавляем зелень укропа, чеснок чистим и натираем на мелкой терки. Если выбрали растительное масло, то все тоже самое только в масло добавляем.
Заправляем нашей заправкой сверху, перед подачей размешиваем. Вот и готов наш салатик. Всем приятного аппетита.
Для тех кто любит смотреть.
