Отправь свои иллюзии в корзину.
Цифры в бизнесе решают все! Если ты хочешь иметь прибыльный бизнес, аналитика и фин. отчётность должны стать частью твоей жизни!
Большинство воспринимают статистику, как что-то скучное, необходимое, чтобы подготовить финансовую отчетность или на самый крайний случай пережить аудит.
Отчетность для вас должна стать основным элементов управления бизнесом. Точка.
Она позволяет ставить максимально четкие задачи и заставляет руководителей подразделений отвечать за их выполнение.
Например, когда я управляла ресторанами, я всегда ставила задачи через цифру. Бренд-шефу ставились задачи не просто создать концептуальное меню, но и вписать его в необходимую для бизнес модели маржинатьность. Каждое блюдо просчитывалось и корректировались рецептуры, если блюдо не вписывалось в необходимую цифру.
Приведу реальный пример. Показатель себестоимости проекта (оборот около 15 млн) составлял 31% что превышало допустимую норму на 5-7%. (возраст ресторана 2 месяца). Через два месяца, снизили затраты до 27%. Разница к чистой прибыли 600к. 4% - 600 к. О механиках влияния на себестоимость буду писать в следующих публикациях
Вот так это работает!
А если пройтись по всем основным показателям?
#оцифровкабизнеса #profit #finmodel #finansy #marketing #pl #skolkovo #marketing #marketingstrategy#strateg #strategy #novikovschool#novikovschool_allstars #оцифровкаресторана #biss #bisnes #доход #деньги
