Я научу вас зарабатывать на своем бизнесе, а не содержать его.
Если у вас нет математической (финансовой) модели вашего бизнеса, вас легко обмануть!
Как часто вас обманывали ваши сотрудники? Уверена, часто, и вы не могли четко аргументировать свои сомнения, тк перед вами не было финансовой (математической) модели ресторана (бизнеса).
Если вы вышли на разговор со своим управляющим и перед вами нет цифр, он вам соврет! Если он вам соврет и вы примите это вранье, как отчет, все, вас больше нет как руководителя! Он поймет, что это можно делать всегда. Он никогда больше не начнет работать, а будет только использовать ваш бизнес в личных целях.
И вас больше не станет, как Предпринимателя, тк вы не владеете информацией о своем ресторане (бизнесе). А это значит денег не будет.
Преимущества Оцифровки:
(внимание: информация только для Собственников)
- вы и только вы управляете своим рестораном (бизнесом)точность определение стратегии бизнеса
- вас невозможно обмануть
- показатели контролируете лично
- вы быстрое отслеживание через цифру, куда идет твой бизнес
- тактические задачи максимально корректны (только через цифру)
- вы лично влияете на ваш бизнес, только через цифру (показатели эффективности).
Готовьтесь всегда к общению с вашими ключевыми сотрудниками. Перед вами всегда должны быт цифры.
Любые обязательства своих сотрудников фиксируй через цифру (показатели)
Бизнес это простая вещь - потратили меньше, заработали больше.
Вы сами можете задать цифровые границы ресторану, действую в рамках которых, вы начинаете видеть положительную динамику в доходности бизнеса.
Вам нужно просто применить технологию ОЦИФРОВКИ, спокойно, последовательно и все у вас получится.
Настройка механизма роста доходности ресторана идет вначале только через Оцифровку базовых показателей.
#digitization #restorator #profit #pl #оцифровкабизнеса #skolkovo
