История того как я начал худеть после 15 летнего запоя тут.
Вся наша пища состоит из белков, жиров и углеводов.
Белок - это наш строительный материал, из него состоят кости, мышцы волосы и т.д. Я употребляю его на жиросжигании 2-2,2 г белка на 1 кг веса (лучше считать желаемый вес, например, я весил 100кг а мой желаемый вес 70 кг, значит 70кг*2г белка=140г белка нужно употребить в день из пищи)
Жиры - это строительный материал для наших гормонов, а так же жиры нужны для работы сердца и мозга. На диете ни в коем случае нельзя урезать жиры в ноль. 0,8-1г жиров/кг желаемого веса - это норма. Бывают насыщенные (мясо, яйца) и ненасыщенные(масла,орехи, рыба) жирные кислоты. Есть еще трансжиры (майонез, маргарин), но их из своего рациона нужно исключить.
Углеводы- это энергия для нашего организма. Но моей целью стояло похудение и необходимо было чтоб организм тратил жир из моих собственных запасов, а не углеводы из съеденной пищи.
Как я рассчитывал сколько и чего есть: я определил опытным путем, что моя поддерживающая калорийность = 2200ккал/сутки об этом можно прочитать тут>> а чтоб похудеть нужно придерживаться 15% дифицита - это 1870ккал.
Итак. 140г белка*4ккал+70г жиров*9ккал=1120ккал
1870ккал-1120ккал=750ккал остаток для углеводов
а в 1 г углеводов содержится 4ккал, значит 190г углеводов я могу съесть по остаточному принципу. Все подсчеты съеденных ккал я вел в мобильном приложение FatSecret. Очень удобно, когда нажрался с утра и в обед, а к вечеру уже исчерпал лимит своих калорий в программе все это видно))
Отлично! теперь я знаю что мне есть, а вот когда есть? После шести вечера можно есть? или все съеденное пойдет в жир???
Вспомнилась шутка с русского радио: Я после шести не ем! Пойду борща попью :-)
Бытует мнение, что после шести все съеденные углеводы пойдут в жир. Сторонники этой теории аргументируют это тем, что во время сна обмен веществ замедляется и мы меньше расходуем энергии чем утром и днем, а значит излишки съеденного пойдут в жир. Но есть исследование которое показывает, что разница в расходе калорий при сне и бодорствовании составляет всего 50ккал!!! (источник: Obesity 2010: The Obesity Society 28th Annual Scientific Meeting. Poster 202-P. Presented October 12, 2010 )
И еще одно исследование и статью Дмитрия Яковины о том когда же есть углеводы на диете можно прочесть тут>>>
В следующей статье хочу рассказать о гликемическом индексе продуктов и можно ли есть фрукты на диете.
Если вам было интересно и вы хотите начать менять свою жизнь, подписывайтесь на мой канал. Другие мои статьи вы можете найти перейдя в мой профиль.