Если нет возможности заранее подготовиться к праздничному ужину, но хочется приготовить что-то особенное, то самый простой и беспроигрышный вариант это паста карбонара. Продукты для этого блюда нужны самые простые, а на приготовление уйдет не больше 15 минут.
Это блюдо пришло к нам из итальянского региона Лацио и в оригинальном рецепте используются свиная гуанчиале или грудинка панчетта, а также сыр пекорино романо. Но, эти незнакомые продукты можно заменить привычными нам беконом или ветчиной и пармезаном — вкус и аромат при этом останется таким же богатым и интенсивным. Главная особенность пасты карбонара в том, что соус из яичных желтков доходит до готовности от горячей, только что сваренной пасты.
Ингредиенты:
200 гр спагетти;
100 гр бекона;
2 желтка;
50 мл сливок 10%;
пармезан 100 гр;
молотый белый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить спагетти в большой ёмкости (согласно инструкции на упаковке).
2. Пока паста варится: натереть на тёрке пармезан, смешать с желтками и сливками, поперчить.
3. Бекон нарезать произвольными полосками и слегка обжарить на сковороде до прозрачного состояния, убрать с огня и отставить в сторону.
4. Со спагетти частично слить воду, оставив совсем немного воды на дне.
5. Добавить к спагетти бекон и яичную смесь, аккуратно перемешать.
6. Подавать пасту карбонара к столу сразу же.
Приятного аппетита!
На фото:
– WL-771101. Сервировочная доска с ручкой, 40.5 x 30.5 см
– WL-991187. Тарелка глубокая, 25.5 см
– WL-999101. Вилка столовая, 20 см
Заходите чаще к нам на канал! Каждый день публикуем полезные статьи, рецепты на любой вкус — не пропустите все самое интересное! Подпишитесь на канал в правом верхнем углу.
Еще больше материалов на сайте ru.wilmax.club
В инстаграм-профиле @wilmax_cis мы рассказываем о жизни компании, анонсируем выпуск новой продукции, проводим розыгрыши и поддерживаем связь с нашим сообществом.
Будем рады дружить, присоединяйтесь!