Быстрые и сытные роллы

Этот вариант отлично подойдет, чтобы взять с собой. Например после тренировки, чтобы восстановить мышцы

Что же понадобиться?

для роллов:

рисовая бумага

листы нори

твердый тофу

сладкий перец

огурец

тофу паштет (или любая намазка по вашему вкусу)

куркума и крахмал для панировки

для соуса:

тахини (кунжутная паста)

соевый соус

лимонный сок

Начнем!

1. Приготовим соус, смешая тахини, соевый соус и лимонный сок по вкусу. Добавьте воду для лучшей консистенции

2. Тофу нарезаем на брусочки и промакиваем лишнюю влагу салфеткой

3. В качестве панировки смешиваем крахмал (кукурузный или картофельный) с небольшим количеством куркумы. Обваливаем тофу и отправляем обжариваться на сковороду (остатки масла промокните салфеткой)

4. Огурец и перец нарезаем тонкими брусочками

5. В большую неглубокую тарелку наливаем теплую воду (это нужно для размягчения рисовой бумаги)

6. Собираем роллы!

- погружаем лист рисовой бумаги в воду до момента как он станет мягким, перекладываем на сухую поверхность

- сверху кладем лист нори (он не позволит рисовой бумаге порваться)

- полоской выкладываем паштет

- сверху 2-3 палочки тофу, перец и огурец

- заворачиваем ролл подгибая боковинки

Готово!

Enjoy your meal!