Сладкие кето булочки на завтрак

Многие люди обожают есть на завтрак что-нибудь сладенькое. :) Но нам всем хочется, чтобы завтрак был не только полезным, но и вкусным! Для этого стоит попробовать приготовить сладкие кето булочки. У них вкусная начинка из орехов и корицы. Поэтому они чем-то напоминают синабоны. Если вы и ваша семья обожаете сладкую выпечку на завтрак, то эти булочки вам точно понравятся!

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Ингредиенты для теста:

• Тертая моцарелла – 200 гр.
• Творожный сыр – 80 гр.
• Куриное яйцо – 1 штука
• Разрыхлитель теста – ½ чайной ложки
• Кокосовая мука – 120 гр.

Ингредиенты для начинки:

• Молотая корица – 2 чайных ложки
• Эритритол – 1-2 столовых ложки
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Охлажденное сливочное масло – 20 гр.

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 180 °C;
• Положите в блендер или кухонный комбайн молотую корицу, эритритол, грецкий орех, сливочное масло. Измельчите ингредиенты до мелкой влажной крошки;
• В жаростойкую чашку положите творожный сыр и натертый сыр моцарелла. Поставьте ингредиенты в микроволновую печь. Грейте сыр то тех пор, пока он не расплавится. Помните, что моцарелла не должна пузыриться при этом;
• В растопленную сырную массу положите 100 грамм кокосовой муки, разрыхлитель теста и куриное яйцо. Тщательно смешайте все ингредиенты. Помните, что смешивать продукты необходимо очень быстро, пока сыр не успел застынуть;
• Если сырное тесто слишком жидкое и липкое, то добавьте в него еще кокосовой муки для густоты;
• Раскатайте тесто в до состояния пласта толщиной 4 мм;
• Смажьте тесто сладкой начинкой;
• Разделите пласт теста на полоски по 3 см. Каждую полоску скатайте в форму «улитки»;
• Возьмите форму для выпечки и застелите её пекарской бумагой. Положите в форму для выпечки будущие кето булочки;
• Поставьте противень с кето булочками в духовку на 30-35 минут. Готовность кето булочек можно определить по появлению золотистой румяной корочки.

Оригинал статьи находится здесь.