Салат с фасолью и НЕмайонезом

Многие салаты невозможно приготовить без майонеза. Но неужели придется отказываться от многих рецептов, если вы решили его не употреблять? Я нашла вкуснейшую альтернативу этому соусу.

Будем готовить салат из фасоли, курицы, кукурузы с интересной заправкой из тахини. Тахини-это паста из перемолотых зерен кунжута, популярная на Среднем Востоке.

Ингредиенты на 4-6 порций:

• Фасоль консервированная - 1 банка (400 гр нетто, 250-300 гр фасоли)
• Кукуруза консервированная - 1 банка(400 гр нетто, 250-300 гр кукурузы)
• Куриная грудка охлажденная - 400 гр(при жарке уменьшиться до 300 гр примерно)
• Петрушка - 1 пучёк
• Тахини - 3 столовые ложки
• Сок лимона - 1 столовая ложка
• Соевый соус - 2 столовые ложки
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик

Этапы приготовления

• Выливаем жидкость из фасоли, промываем водой, даем немного высохнуть.
• Выливаем жидкость из кукурузы.
• Грудку режем на небольшие кусочки и жарим на сковороде 5-10 минут. Готовую Курицу нужно охладить.
• Кидаем фасоль, кукурузу и курицу в салатник.

• Для соуса смешившем: 3 ст.ложки тахини, 2 ст.ложки соевого соуса, 1 ст.ложки сока лимона и давим туда чеснок. Получится пряный, немного кислый, немного сладенький соус с ореховым привкусом.

Соус на основе тахини

Режем зелень мелко, добавляем соус и зелень в салат.

ГОТОВО!

Получилась такая вкуснятина!

Буду использовать такой соус в тех салатах, куда обычно добавляют майонез. Например в оливье.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал.