Доброго дня, дорогой читатель!!!
Я думаю,что у многих возникает извечный вопрос, что же сегодня приготовить. Да ещё ко всему не сильно потратиться. Покапавшись в холодильнике я решила приготовить картофельную пиццу. Как говориться из того, что было. А уж картошечку, мне кажется, любят все
Итак, картофель отвариваем в кожуре( я как всегда делаю это в микроволновке). Лук порезанный кубиком и морковь на крупной тёрке обжариваем на растительном масле до мягкости и добавляем столовую ложку хорошей!! томатной пасты. Также обжариваем вареное куриное мясо ( у меня осталось от бульона и просто есть его надоедает, вот и пристраиваю). Остывший картофель натираем на крупной тёрке.
Картофель поперчим , хорошо посолим и перемешиваем с яйцами.
Берём противень и выкладываем массу, я это делаю на силиконовой коврик.
Далее укладываем начинку, морковь с луком, поджаренное куриное мясо. Смазываем сметаной( мне удобнее сделать сеточку) и посыпаем тёртым сыром. Также можно использовать майонез, но я не люблю нагревать этот соус.
Отправляем запекать в разогретую до 180 градусовдуховку минут на 20.
Ну вот и все,можно подавать и готовиться принимать комплименты. Это вкусное блюдо может отлично разнообразить меню. А дети такую пиццу оценят по достоинству.
1 кг картофеля
1 луковица
1 крупная морковь
200 граммов вареного куриного мяса
3 яйца
100 граммов сыра
3 столовых ложки сметаны
1 столовая ложка томатной пасты
Соль, черный перец.
Желаю вам успехов на кухне и приятного аппетита.
Благодарю за внимание!!!!