Нынешняя молодежь, подсаженная на KFC, забыла, как выглядит настоящая курица. Но мы, старики, всё помним и не без помощи твиттерского читателя захантили последний оплот кур гриль принудительного выгула – районный магазинчик «Дзержинка» от мясного Агрокомбината «Дзержинский».
Глубоко совковый магазин в интерьере продуктовых моего детства, находится за кинотеатром Мир на улице Змитрока Бядули, 8, по городу много таких «Дзержинок», просто вы их не замечали. Роль в пищевой цепи Минска – точка розницы мясокомбината «Дзержинский»: консервы с цыплятами в собственном соку, паштеты (луково-грибной – огонь), сальтисоны, всякие копчёности, колбасы, рулеты, ветчины, пельмени, чебуреки, фрикадельки по-домашнему. Короче, всё то, чего лишают себя вегетарианцы. Будет время – обязательно пройдусь по их полуфабрикатам, а пока без комментариев, в обычных магазинах их продукцию не найти.
После небольших дебатов с персоналом по вопросам съемки в общественных местах тётечки успокоились и сняли с шампура нам самого сочного и мощного цыплёнка гриль, 1 кг стоит 7,19р, мой завесил на 9р с копейками. Выглядит отлично, а от запаха запеченной курицы срабатывает рефлекс собаки Павлова. Персонал здесь колоритный, пиу – и флэшбэк в мои 15 лет: магазин Столичный, я любезно выпрашиваю у мужичков, покупающих водку, акцизы, чтобы обменять в переходе на жвачки. Цыплят быстро разбирают, я бы набирал в конкретный магазин и уточнил по наличию.
Тестить собираемся на просторах каменных джунглей, дополнительно беру сухие и влажные салфетки. Вам же рекомендую взять соусы: медово-горчичный или ягодный будут в тему, а если не понтоваться, то подойдёт абсолютно любой.
Горячего цыплёнка заботливо упаковывают в специальный бумажный пакет и выдают, а через десять минут на лавочке начинается тест. С цыпленка идёт пар, тонкая хрустящая корочка, мясо сочное, не пересушили, соблюдена технология, при которой кости не превращаются в труху, крепко пожалел, что не взял соус и хлеба. После того, как мы ели омерзительную мерзость из точки на Толбухина, 14, это просто сказочная жар-птицы. Минимум #8кокобаев!