ПУЛЯР !!!

ИНГРИДИЕНТЫ :

1. Яйца - 5 шт.
2. Колбаса - 150 гр.
3. Свежий укроп - 3 веточки
4. Соль - по вкусу
5. Перец - по вкусу
6. Растительное масло - для жарки

С / П :

1. Подготавливаем все необходимые продукты.

2. Берём яйца, аккуратно разбиваем, отделяем белки от желтков.

3. К желткам добовляем соль, перчим, взбалтываем вилкой.

4. Разогреваем сковороду с подсолнечным масло. Вылеваем желтки, убовляем на минимум огонь, закрываем крышкой.

5. К белкам добовляем щепотку соли. Для удобства взбеваем белки миксером в пену.

6. Взбеваем пока вся прозрачная жидкость не исчезнит.

7. Выкладываем белки на схватившееся желтки. Разравниваем поверхность.

8. Колбасу нарезаем мелкими кубиками, и посыпаем омлет сверху.

9. Аккуратно размешиваем белки с колбасой, разравниваем поверхность. Закрываем крышкой и готовим минут 8 на медленном огне.

10. Как только белок при касание перестанет размазываться, омлет готов.

11. Мелко рубим свежий укроп.

12. Перекладываем наш омлет "Пуляр" в тарелку, посыпаем зеленью.

13. Разрезаем омлет пополам, и накрываем одной половинкой другую.

14. Разрезаем, подаём!)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!)