Пару дней назад в Мюнхене начался Oktoberfest - самый известный праздник пива в мире, на котором съедают полмиллиона курочек-гриль и выпивают реки баварского.
В других землях тоже устраивают локальные Октоберфесты, но кроме баварских сортов, стараются продвигать и своё региональное пиво. Вот о нём сегодня и расскажу.
Начнём с Тюрингии, известной своими лесами, замками, длинными жаренными сосиками и чёрным пивом. Именно здесь находится одна из самых старинных пивоварен черного в Германии - Köstritzer. Основанная в 1543-ем году в городке Bad Köstritzer пивоварня пережила немало войн и пожаров, а её продукция была любимым напитком Гёте, который во время болезни мог питаться только хлебом и черным пивом Köstritzer. Что, кстати, имело под собой основания, ведь вплоть до начала 20-го века черное пиво считалось лечебным и даже рекомендовалось кормящим матерям. Сегодня пивоварня держит почти треть рынка черного пива в Германии, принадлежит холдингу Bitburger и кроме своей визитной карточки производит ещё и Pils, Special Pils, Kellerbier, Radler и небольшие тиражи Pale Ale.
Но Кёстритцер не единственная гордость Тюрингии.
Apoldaer (от названия города Apolda) - марка тюрингского пива, которая не очень известна за рубежом, однако имеет немало престижных наград. Истоки пивоварения в Апольде тянется ещё из Средневековья, но история фирмы начинается лишь в 1887, когда мелкие городские пивоварни объединись под одним брендом. В наши дни под маркой Apoldaer выпускается 14 сортов пива, из которых наиболее известными являются Glockenhell Pils, Special Domi и Festbock.
Ну и не стоит забывать и про тюрингский Saalfelder.
Многократный призёр European Beer Star и World Beer Cup, Saalefelder наиболее известен своими "мужскими" сортами пива: крепким бокбиром и терпким Ur-Saalefelder.
В общем, Тюрингия, конечно не так известна своим пивом, как Бавария, но и не сильно комплексует по этому поводу. В целом, тюрингцы больше ценят тёмное, нефильтрованное и терпкое пиво, в то время, как любители голубых ромбиков предпочитают хеллесы и пшеничку.
На этом тюрингское пиво, конечно же, не заканчивается, но о других марках расскажу чуть позже, когда лично все распробую.
А на этом пока всё. Спасибо за внимание и до следующих встреч в Сети.