Кроме питательных и биологических веществ для нормальной жизнедеятельности организма нам необходима клетчатка (пищевые волокна). Этот продукт обладает низкой калорийностью и обладает способностью выводить из кишечника различные шлаки, радионуклиды, соли тяжелых металлов, что необходимо для людей, живущих в условиях загрязненной экологической среды. Пищевые волокна – обязательный компонент здорового питания. Содержание клетчатки в обычных продуктах питания недостаточно, потому следует ее добавлять в состав своего рациона. Что такое клетчатка? Клетчатка – это переплетенные целлюлозные растительные пищевые волокна, образующие пустотелый каркас. Именно пустотелое строение и объясняет очищающий эффект клетчатки. Все вредные наслоения кишечника пищевые волокна впитывают и выводят из организма. Так же клетчатка содержит микроэлемент кремний, который принимает участие в работе мозга и коллоидных соединений. Эти соединения выводят болезнетворные бактерии и вирусы многих заболеваний, тем самым