Мясо Мясо разрезать на порционные кусочки (поперек волокон!), отбить, посолить, поперчить. Приготовить яичную смесь из яиц и молока, туда же потереть сыр, в эту смесь добавить укроп (можно сухой), все хорошенько взбить. Каждый кусочек мяса обвалять сначала в муке, потом в яичной смеси, затем в панировочных сухарях. Кусочки обжарить в разогретой сковороде с растительным маслом и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Ингредиенты: Мясо говядины или свинины - 800 г. Яйца - 2шт. Молоко - 3 ст.л. Сыр - 100 г. Мука Сухари панировочные Соль Перец Укроп Растительное масло для жарки
Мясо
Мясо разрезать на порционные кусочки (поперек волокон!), отбить, посолить, поперчить.
Приготовить яичную смесь из яиц и молока, туда же потереть сыр, в эту смесь добавить укроп (можно сухой), все хорошенько взбить.
Каждый кусочек мяса обвалять сначала в муке, потом в яичной смеси, затем в панировочных сухарях.
Кусочки обжарить в разогретой сковороде с растительным маслом и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Ингредиенты:
Мясо говядины или свинины - 800 г.
Яйца - 2шт.
Молоко - 3 ст.л.
Сыр - 100 г.
Мука
Сухари панировочные
Соль
Перец
Укроп
Растительное масло для жарки