Доброго времени суток, Дорогие любители кухни!
Добро пожаловать в Страну Гурмана!
Хычины или сырные лепешки-это знаменитое блюдо кавказской кухни . Это национальное блюдо народов Северного Кавказа .
Нужно:
- мука (450 грамм).
- пищевая сода 1 чайная ложка.
- кефир 1 стакан
- Сыр сулугуни или другой сыр (200-300 грамм).
- мелко нарезанный укроп 3 столовые ложки.
- мелко нарезанная петрушка 3 столовые ложки.
- посолить по вкусу
- масло
Готовим:
ШАГ 1
Просеять муку в миску .
Добавить пищевую соду и соль.
Залить кефиром.
Тщательно перемешать.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/3 (1 см).
Добавить сверху тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
Зажмите лепешку влажными руками.
Продолжайте делать до конца тесто или начинку.
ШАГ 2
Раскатайте лепешку на посыпанной мукой поверхности до толщины 1 (2,5 см).
ШАГ 3
Обжарить с обеих сторон до появления коричневого цвета.
ШАГ 4
Также читайте на нашем канале:
1. Шашлык из свинины по-азиатски
2. Рыба в фольге: сочнее не бывает..
3. 10 продуктов и блюд из СССР, которые никогда не забудешь
4. Потапцы с помидорами: супер закуска..
Каждый хычин намазать сливочным маслом.
Подавайте горячим как основное блюдо или как гарнир с любым соусом. Приятного аппетита!!!
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!