У меня нет диагноза пищевая зависимость, поэтому эту статью я назвал моя пищевая зависимость. Ибо это диагноз, который я сам поставил себе, опираясь на опыт наблюдения. Под этим я понимаю такие отношения с едой, при которых я теряю контроль над пищевым поведением.
По началу я, конечно, не осознавал и не понимал это. Я прекрасно лишь видел, что хочу есть только вкусное, питаться такой пищей, которая влечет к себе и нравится мне. В этом не было бы ничего плохого, если бы я не достиг ожирения первой степени. Если бы у меня не чала болеть спина, не стало бы повышаться давление верхнее до 167 единиц. Если бы у меня в районе подмышек не было бы плохо заживающих ран кожи. Если бы не чувствовал сильную усталость в ногах и общее утомление.
Я не видел связи между едой, которой я отдаю предпочтение и всеми этими проблемами. Но в 2011 году я уже стал собирать информацию, делать первые робкие шаги к сбросу лишнего веса. И я понял со временем, что разная еда и действует на меня не одинаково. Одной пищей мне было легко обжираться, а вот вареная картошка не вызывала такой реакции мозга. Я это запомнил, но все равно не видел связи между лишними кг на талии и едой.
К маю я увидел - этого года, - что мой вес перевалил за 106 кг. И вот эти проблемы, которые описывал выше, начали давить на мои мотивы что-то изменить. И вот к концу августа собралась вся информация и я решил меняться. И как раз попала нужна литература. Мой мозг искал выход из сложившейся ситуации. И мне такой подход, что есть определенная еда, которой я не могу есть умеренно, точно зашел и стало уже понятно, что делать.
Я с ужасом осознал, что не могу похудеть уже 8 лет, хотя приложил тонны усилий для этой цели. Потому что я, как алкоголик или наркоман, тупо не могу контролировать определенную еду. И у меня нет никаких проблем с силой воли или мотивацией, а есть вещества, которые действуют так на меня, что я буду гарантированно обжираться такой едой, пока вижу ее перед глазами. И мои попытки контроля равны попыткам контролировать свой пульс, или выделение желчи.
Мне стало ясно, что нужно просто убрать определенные продукты из моего рациона. Если я хочу похудеть, то нельзя служить двум богам. Нельзя есть такую еду и думать, что моя мотивация, подсчет калорий смогут на длинной дистанции выиграть у моего мозга. Не может сознательное тягаться с инстинктами, которым миллионы лет эволюции.
И я прекрасно понимаю, что не каждый человек будет зависим от определенной еды, как я. Что это реакции, присущие моему мозгу. И что я не могу есть умеренно булочки сдобные. Не смогу остановиться при поглощении шоколадных конфет. Ну, не дано мне такого.
И я сосредоточил свои усилия на исключении такой еды из моего меню.