В принципе, слоеные конвертики можно приготовить не только с абрикосами, но и с какой-либо другой начинкой, например, с мармеладом, легкоплавким сыром, финиками, фруктовым мармеладом или густой шоколадной пастой. Для приготовления слоеных конвертиков можно использовать не только свежие, но и консервированные, а также сушеные абрикосы (курагу).
Ингредиенты:
- цветочный мед густой (43 мл);
- бездрожжевое тесто слоеное готовое (520 г);
- корица молотая (по вкусу);
- сливочный маргарин (по вкусу);
- курага (1300 г).
Процесс приготовления:
Тщательно промойте всю курагу и обсушите ее, потом пропустите через мясорубку, далее отправьте абрикосовый фарш в миску, добавьте молотую корицу, тщательно перемешайте. Оставьте абрикосовый фарш под крышкой примерно на десять минут, в это же время необходимо потоньше раскатать полностью размороженное тесто, нарезать его квадратами.
Далее в каждый квадрат необходимо абрикосовую начинку, сформировать из всех заготовок конвертики, после этого смазать большой противень сливочным маргарином. После этого выложить на противень все слоеные конвертики с абрикосовой начинкой, смазать их растопленным цветочным медом и отправить в духовой шкаф, прогретый до 190 градусов. Запекать конвертики с начинкой из сушеных абрикосов примерно десять минут, после этого полностью остудить эту нежную выпечку и подавать ее сразу же к столу.