В детстве, когда мы, внуки, приезжали на каникулы к бабушке в деревню, она часто пекла нам именно эти лепешки.
Правда делались они в русской печке, как она говорила: "у пылу".
Прошло много лет, но вкус и запах тех лепешек помню до сих пор.
Вот и сегодня захотелось их испечь, за одно и с вами поделиться.
Продукты самые простые, которые всегда есть под рукой.
Делаются быстро и просто.
Процесс приготовления можно посмотреть в видео.
Давайте готовить?
Беру стакан молока, можно использовать кислое.
Стаканы у всех разные, ниже укажу количество ингредиентов в граммах.
Добавляю туда, соль, немного соды, я добавила чайную ложку песка, но можно не класть, яйца и все перемешиваю
Затем кладу маргарин (я его порезала на кусочки, но можно и растопить), немного разминаю
Добавляю муку и начинаю месить тесто
Затем разделочную доску посыпаю мукой, выкладываю тесто, и продолжаю месить, до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
От теста отщипываю небольшой комочек раскатываю его в плат толщиной 1 см., тонко раскатывать не нужно, а то лепешки будут как сухарики.
Стаканом вырезаю кружки
Посыпаю противень мукой, выкладываю подготовленные лепешки, обязательно в нескольких местах наколите их вилкой.
Ставлю запекаться. Время запекания и температуру регулируйте сами. У меня первая партия пеклась 15 минут при температуре 230 гр - верх и 180 - низ, вторая партия пеклась уже 10 минут.
Пекутся
Вот такая вкуснятина получилась, прежде чем подать их на стол, накройте полотенцем, пусть они минут 10 отдохнут.
Приятного аппетита
Спасибо, что дочитали до конца.
Отдельное спасибо всем, кто делится моими публикациями, оставляет свои комментарии и не забывает подписываться на мой канал.
Здесь можно почитать еще много интересных рецептов, а здесь посмотреть видео рецепты.
Ингредиенты
Мука - 400 гр.
Маргарин - 100 гр
Молоко - 180 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.