Свиную корейку нарезать на порционные куски с косточками, слегка отбить, посолить, посыпать перцем, толченой корицей и жарить на масле с обеих сторон до готовности. При подаче куски свинины переложить на блюдо и оформить маринованным виноградом. На 150 г свинины: 10 г топленого масла. 150 г маринованного винограда; соль, черный перец, корица по вкусу.
Свиную корейку нарезать на порционные куски с косточками, слегка
отбить, посолить, посыпать перцем,
толченой корицей и жарить на масле
с обеих сторон до готовности.
При подаче куски свинины переложить
на блюдо и оформить маринованным
виноградом.
На 150 г свинины: 10 г топленого
масла. 150 г маринованного винограда;
соль, черный перец, корица по вкусу.