Мякоть телятины, нарезанную небольшими кусками, положить на сковороду, смазанную жиром, посолить, посыпать красным перцем, уложить вокруг помидоры, нарезанные дольками, подлить немного горячей воды, поставить в духовой шкаф и довести до готовности. Отдельно поджарить нарезанный дольками картофель. Подать телятину с картофелем, полив соком, оставшимся после тушения мяса. Украсить зеленью. На 125 г телятины: 60 г помидоров. 150 г картофеля, 30 г топленого масла соль, перец, зелень по вкусу.
Мякоть телятины, нарезанную небольшими кусками, положить на
сковороду, смазанную жиром, посолить,
посыпать красным перцем,
уложить вокруг помидоры, нарезанные
дольками, подлить немного
горячей воды, поставить в духовой
шкаф и довести до готовности. Отдельно
поджарить нарезанный дольками
картофель. Подать телятину с картофелем, полив соком, оставшимся после тушения мяса. Украсить зеленью.
На 125 г телятины: 60 г помидоров.
150 г картофеля, 30 г топленого масла соль, перец, зелень по вкусу.
