Тося, в фильме "Девчата", рассказывала про то, какие блюда можно приготовить из картошки. Интересно, а "Бульбаню" она пробовала или нет? Я люблю это блюдо, оно без заморочек, сытное.
Все очень просто, нужны: картофель( грамм 700 - 900), лук репчатый( 150 - 200 грамм), мясо (на Ваш вкус, грамм 300 - 400), отруби - 2 ст. ложки, соль, перец по вкусу. А Вот сливочное масло (грамм 20), сметана ( 2 ст. ложки) - по желанию.
У меня сегодня - 750 гр картофеля, 200 гр лука, 400 гр куриной грудки, 2 ст.ложки отрубей, соль, перец по вкусу, 20 гр сливочного масла и 2 ст. ложки сметаны.
Итак, картофель трем на крупной терке, добавляем отруби, соль, перец по вкусу. Перемешиваем.
Мелко режем лук и мясо, соединяем, перемешиваем, солим, перчим.
Ёмкость для выпечки (если необходимо) смазываем маслом и посыпаем сухарями.
Из тертой картошки выливаем лишнюю жидкость и половину картофеля выкладываем в форму.
Сверху - мясо с луком.
И оставшуюся часть картошки.
Далее, если есть желание и позволяет фигура - выкладываем несколько тоненьких ломтиков сливочного масла и ставим в разогретую до 180 - 200 градусов, до готовности. Так как у меня сегодня филе курицы, то 60 минут будет вполне достаточно.
Если вы не хотите золотистую корочку и любите чуть кисловатый вкус сметаны - за 15 минут до готовности смажьте сметаной.
Все. Приятного аппетита!
Да, если Вы хотите разнообразить блюдо, можно в картофель добавить пару яиц. Будет более плотная консистенция, как у запеканки, и немного другой вкус.
Еще больше интересного здесь.