Ингредиенты: грудинка свиная 1 кг чеснок 8 зуб. соль и перец по вкусу кориандр молотый по вкусу перец красный горький молотый по вкусу специи для мяса по вкусу Приготовление грудинки по-домашнему грудинки режем на 3-4 части шпигуем чесноком, обмазываем пряной смесью (соль, перец, травки, кориандр), заматываем в целлофан и оставляем на день-другой мариноваться в холодильнике. Потом заворачиваем каждый кусок в фольгу и отправляем в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов. Скопившийся сок сливаем в отдельную емкость и используем, как соус
Ингредиенты: грудинка свиная 1 кг чеснок 8 зуб. соль и перец по вкусу кориандр молотый по вкусу перец красный горький молотый по вкусу специи для мяса по вкусу Приготовление грудинки по-домашнему грудинки режем на 3-4 части шпигуем чесноком, обмазываем пряной смесью (соль, перец, травки, кориандр), заматываем в целлофан и оставляем на день-другой мариноваться в холодильнике. Потом заворачиваем каждый кусок в фольгу и отправляем в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов. Скопившийся сок сливаем в отдельную емкость и используем, как соус