Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
DiDinfo

Случай из жизни. Заметки об украинской кухне.

- Хочешь, я расскажу тебе историю, которая у меня всегда ассоциируется с украинской кухней? – весело спросил он и засмеялся. – Тем более, что благодаря этой самой кухне я так и не женился… Так вот. Дело было, м-м-м, скажем году так в восемьдесят пятом. Наш курс послали на практику в замечательный западно-украинский городок Ляхай. Это даже не городок, а так, поселочек на двести дворов где-то в Карпатах. И случился у меня там скоропалительный роман с одной очень симпатичной хохлушкой. Дивчина была самый сок: 120-70-120. Как сказал бы Бендер – мечта поэта... Во всяком случае, контрабас, точно, по ее формам делали…. Хохотушка, певунья, косы толщиной с руку и почти до колен, хозяйка отменная… Вот только наивна, если не сказать глупа, до безобразия. Но ты же понимаешь, что в том моем возрасте ум в романах с барышнями играл самую последнюю роль. В общем, миловались мы, целовались пока до конца практики не осталась неделя. А надо сказать, что родители Гали наши отношения всячес

Георгий задумчиво улыбнулся и даже прищурился как сытый кот.
- Хочешь, я расскажу тебе историю, которая у меня всегда ассоциируется с украинской кухней? – весело спросил он и засмеялся. – Тем более, что благодаря этой самой кухне я так и не женился… Так вот. Дело было, м-м-м, скажем году так в восемьдесят пятом. Наш курс послали на практику в замечательный западно-украинский городок Ляхай. Это даже не городок, а так, поселочек на двести дворов где-то в Карпатах. И случился у меня там скоропалительный роман с одной очень симпатичной хохлушкой. Дивчина была самый сок: 120-70-120. Как сказал бы Бендер – мечта поэта... Во всяком случае, контрабас, точно, по ее формам делали…. Хохотушка, певунья, косы толщиной с руку и почти до колен, хозяйка отменная… Вот только наивна, если не сказать глупа, до безобразия. Но ты же понимаешь, что в том моем возрасте ум в романах с барышнями играл самую последнюю роль. В общем, миловались мы, целовались пока до конца практики не осталась неделя. А надо сказать, что родители Гали наши отношения всячески поддерживали и благословляли. Ну еще бы… В их городишке каждый жених на перечет, а тут такая удача – москвич, студент, «дюже видный собой» (это они так говорили), да и при деньгах. И решили батько с мамкой нас «застукать» в кровати. У них же строго: гулять девка может, но не пойман – не вор. Жениться не заставишь. А вот если родственники тебя с дочкой в кровати застали, вариантов нет. Они в свидетели всех соседей позовут, шум поднимут, за «бесчестье» дочери кавалера прямо в ЗАГС отволокут, тепленького, прямо с постели. Я-то правда об этом ничего не знал. Думал, что просто люди такие замечательные, открытые, хлебосольные, все меня ближе к ночи на ужин заманивают. А на кой мне их ужин, когда нам с Галочкой любовь под ракитовым кустом любые вареники заменяла. Но однажды я не устоял. Уж больно скудно нас в столовой кормили, а на кухне у Гали такие ароматы разносились, что у мертвого бы аппетит проснулся.
Гоша смешно захрюкал и закатил глаза. Подошедшая официантка, не выдержала и прыснула в кулак. Я тоже расхохоталась.
- Так вот, - продолжил как ни в чем не бывало мой приятель, - в тот вечер, когда я очередной раз зашел вечером забрать Галю на свидание – пахло совсем уж фантастически..... Короче, согласился я поужинать. Отец с матерью засуетились, забегали, обрадовались – словами не передать. Посадили нас в «залу», телевизор включили, а сами давай туда-сюда носиться, под яблоней в саду стол накрывать. Столик такой нехилый – метра два на три поляна. Когда нас к нему позвали - на скатерти свободного сантиметра не было. И все блюда как на подбор – шкварчат, румянятся, благоухают так, что я чуть слюной не захлебнулся. Ну и еще, конечно же самогон для мужчин, наливочка для дам. Сели мы чинно, всей семьей и начали трапезничать. Сразу скажу – ни до, ни после я ничего вкуснее не ел. Тут тебе и борщ с пампушками, и холодец, и грибы в сметане, и гусь с яблоками, и вареники пяти видов, и котлетки нежнейшие, и малосольные огурчики, и перец фаршированный, и голубцы томлёные, и кролик из печи, фаршированный цыплятами.... Даже арбуз соленый я тогда попробовал. Ем и думаю: «А гори оно все огнем! Чтоб так каждый день ужинать, точно нужно на хохлушке жениться». Но облом вышел…
- Что так? – не утерпела я.
- Да я ж тебе говорю, по плану мы должны были после ужина с Галей в койку пойти. А там бы уж нас папа с мамой и с иконой разбудили – да под венец. «Спаскудил девку – будь добёр!». Но меня так от всего этого съестного великолепия разморило, что я прямо под яблоней и заснул. А комплекция, рост у меня, сама видишь, не миниатюрные. В молодости я 98 килограмм весил. Словом, как не тужились Галины родственники, а сдвинуть меня со стула до кровати так и не смогли. Соседей звать нельзя, а сами не управились... Проспал я до утра рядом с холодцом и варениками. А утром меня во Львов на три дня откомандировали с отчетами по практике. В общем, вернулся я только перед самым отъездом. С Галкой прощаться пришел, а она в слезы: «Ел, пил, спал, а замуж не позвал». Ну и рассказала мне о проваленной родительской пищевой операции....
Правда, говорят, что на следующий год Галкин план сработал. И вышла она замуж за кемеровского богатыря, Васю Трутникова. Сейчас, говорят, уже четверо деток... Васька надышаться на родичей не может)))