Ингредиенты: 200 грамм гречневой крупы, 100 грамм хлеба, молоко, 4 яйца, растительное масло, панировочные сухари, соль.
Сварить кашу, посолить, остудить. Добавить мякоть намоченного в молоке и отжатого хлеба, желтки, все смешать и сформировать котлеты, каждую из которых сразу же смочить в белке и запанировать в сухарях. Жарить на растительном масле.
