Ингредиенты: 100 грамм, сушеных грибов, 1 свекла, 300 грамм капусты, 2 столовых ложки томатной пасты, 1 головка репчатого лука, 2 клубня картофеля, 2 столовых ложки столового уксуса, 2 чайных ложки сахара, лавровый лист, перец, соль.
Замоченные в воде грибы варить 1 час. Свёклу и томатную пасту потушить, добавить уксус. Все положить в бульон вместе с капустой и картофелем. Перед окончанием варки добавить специи, посолить. Подавать со сметаной.
