Говорят, что салат "Диер" пришел к нам из узбекской кухни. Он очень сытный и вкусный, поэтому может с легкостью выполнить роль гарнира к мясному блюду.
Ингредиенты:
- 2 картофелины среднего размера
- 2 свежих огурца
- 2 вареных яйца
- 100 г сыра
- пучок зеленого лука
- майонез
- растительное масло
Готовим:
1) Картофель помыть, очистить, натереть на терке для корейской моркови. Промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг. Обжарить до готовности небольшими партиями на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от масла. Остудить.
2) Огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
3) Яйца очистить, натереть на терке.
4) Сыр также следует натереть на терке.
5) Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, заправить майонезом. Посыпать зеленым луком.
Такой салат будет прекрасно смотреться на праздничном столе, если его выложить послойно:
- 1/2 картофеля
- 1/2 яиц
- 1/2 сыра
- 1/2 огурцов, посолить
- майонез
- повторить слои
- украсить зеленью