Это блюдо представляет собой рагу из птицы и пришло к нам из грузинской кухни. Рецепт случайно попался на глаза и я решила его приготовить — чахохбили из курицы в мультиварке.
Ингредиенты:
курица — 1 килограмм;
лук репчатый — 4 штуки;
болгарский перец — 3 штуки;
томатный соус — 1,5 литра;
чеснок — 2-3 зубчика;
соль и чёрный молотый перец по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление чахохбили из курицы в мультиварке.
Лук режем полукольцами.
Болгарский перец режем соломкой, чеснок выдавливаем через пресс. Курицу моем, разделяем на порционные кусочки.
В мультиварке включаем программу «барбекю» и жарим лук и перец минут 5.
Добавляем мясо и чеснок.
Заливаем томатным соусом (соком, томатной пастой разведённой в воде или 5-6 измельчённых без кожицы помидор).
Подсаливаем и подперчиваем. Закрываем крышку и клапан выпуска пара. Выбираем программу «птица» и готовим 40 минут.
Готовое блюдо подаем в порционных тарелках с любым гарниром.
Тем, кто предпочитает рецепты без мяса, будет интересно узнать как приготовить овощное рагу.