Привет, меня зовут Мария и я кофеголик.
Как несложно догадаться из названия, моя любовь к кофе похожа на манию. Я тот самый человек, который не чувствует себя живым, пока не выпьет утреннюю порцию эспрессо. Я та, кто таскает с собой в офис термос с кофе, потому что не желает довольствоваться растворимой бурдой, да простят меня её любители. Очутившись в новом месте, я в первую очередь разведываю, варят ли здесь что-то пристойное, а если нет - как долго добираться туда, где варят.
Я живу в Краснодаре и пусть его сложно назвать кофейной Меккой, в этом городе немало мест, где готовят отличный кофе. Если верить 2GIS, в городе 482 кофейни и это только специализированные заведения, если же прибавить к ним те, где кофе подают за компанию, это число вырастет в два раза, уверяю. Когда гуляешь по старому городу, встречаешь кофейни буквально на каждому углу, в каждой подворотне. Это могут быть и сетевые забегаловки вроде Старбакса, и интересные тематические кофейни, и крошечные кофе-пойнты на площади в три квадратных метра. Словом, данный бизнес здесь процветает.
Время от времени я буду делать обзоры интересных мест, в которых посчастливилось побывать, расскажу, стоит ли туда идти и если да - то ради чего.
Проработав в кофейне, я узнала кучу способов как варить кофе самостоятельно. Получить от обаятельного бариста красочный стаканчик и прогуляться с ним по улице - эта приятная маленькая блажь, но порой это неоправданно экономически, да и частенько желание выпить порцию капучино настигает в два часа ночи, где уж тут искать кофейню.
Поэтому я расскажу о том, какие существуют виды заварки, насколько важен помол и почему только снобы отрицают существование кофейных сиропов. Мир накрыла третья волна кофе и грех не пользоваться всем, что человечество изобрело в стремлении пить качественные и вкусные напитки.
Да, ко всем прочим талантам я еще и фотограф, так что на канале вы увидите мои фотографии, связанные с кофе.
Словом, добро пожаловать. Вам здесь понравится, я уверена.