Добрый день !
Решил вот попробовать сделать что-то типа Халвы )
Так как давно стоял пакетик 0,5 кг очищенных семечек, и нужно было его куда-то использовать.
Итак, основные ингредиенты:
- Семена подсолнечника (далее Семечки) очищенные 0,5 кг
- Мёд жидкий 0,5 кг
- Масло подсолнечное нерафинированное
1. Высыпаем в сковородку семечки
2. На среднем огне (у меня из 12 на 6 м), минут 20-25 высушиваем, и немного обжариваем семечки.
Если все семечки попытаться обжарить, не будет вкуса семечек в продукте. Получается, примерно вот так:
3. Перемалываем всё
4. Пересыпаем обратно в сковородку, так как сковородка еще теплая и мёд будет хорошо размешиваться с семечками.
Добавляем 3 столовые ложки подсолнечного нерафинированного масла, и 0,5 кг мёда.
Хорошо вымешиваем:
5. Берем разделочную доску, накрываем ее кондитерской бумагой (не помню как она называется правильно).
Выкладываем смесь.
И придаем форму, которую Вы хотите. Нужно всё уплотнять.
Я делал форму руками, и чтобы не прилипало к рукам, смазал руки подсолнечным маслом.
6. На 3-4 часа поставил в холодильник , охлаждать
Вот и всё, то ли Халва, то ли Козинак ))))) на всё приготовление ушло минут 40-45.
Приятного Аппетита! Вкусной еды !