Большинство хозяек, конечно же, знакомо с рецептом приготовления крабовых палочек в кляре, немного изменив его, можно получить еще более вкусную горячую закуску – крабовые палочки в сырной панировке. Вкус получается интереснее, к тому же блюдо дольше не теряет свои хрустящие свойства. Подать его можно и на дружеской вечеринке, и на завтрак в выходной день дома.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 200 грамм;
куриные яйца в зависимости от размера — 2 или 3 штуки;
любой сыр твердых сортов — 100 грамм;
панировочные сухари — 2-3 столовых ложки;
соль, смесь приправ для рыбы — по вкусу;
растительное масло — для жарки.
Приготовление крабовых палочек в сырной панировке.
Берём требуемое количество ингредиентов.
Сыр натереть на средней или мелкой терке, смешать его с яйцами, солью и приправами. Добавить в получившуюся смесь панировочные сухари и тщательно вымешать. Масса должна получиться гуще, чем обычный кляр.
На сковороде разогреть растительное масло.
Брать по одной крабовой палочке и обмазывать их со всех сторон панировочной смесью. Именно обмазывать, просто обвалять палочки не получится.
Выкладывать палочки в панировке в кипящее масло и обжаривать с двух сторон до румяной корочки.
Обжаренные палочки выкладывать на салфетку или бумажное кухонное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Крабовые палочки в сырной панировке готовы! Подавать их нужно сразу же, пока они горячие, но и немного остыв, они будут так же аппетитны. Можно подать с палочками соевый соус или любой майонезный или сметанный соус.
Вот так совершенно не сложно можно из обычных крабовых палочек приготовить сытную горячую закуску.
Если хотите еще поэкспериментировать с рецептом, добавьте в панировочную смесь немного кунжута или пропущенную через пресс дольку чеснока.
Ну а тут вы можете увидеть салат из крабовых палочек — рецепт.