Балдею, от этих блюд. Готовить их просто, получается вкусно: думаю вам понравится. Мой рецепт!( Выпуск 4 ).

Сытная закуска, но при этом совсем легкая, поэтому непременно придется по вкусу и приверженцам диетического питания. Отлично подходит и для перекуса на прогулке на свежем воздухе. С начинкой можно экспериментировать.

Берём: армянский лаваш 2 шт, крабовые палочки 10 шт, капуста 10 листочков, морковь 1 шт, петрушка или листья салата 1 пучок, плавленый сырок 1 шт, майонез 3 ст.л , соль по вкусу.

Капуста, морковь и петрушку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Капусту разорвать на небольшие кусочки руками, морковку очистить и порубить тонкой соломкой, петрушку разобрать на листочки. Сыр измельчить на мелкой тёрке. Крабовые палочки очистить от индивидуальной упаковки. Лаваш разложить на ровной поверхности, одну половину смазать тонким слоем майонеза. Равномерно по смазанному лавашу распределить слоями кусочки капусты, крабовые палочки, морковь, сыр и зелень, свернуть в плотный рулет, нарезать на порционные кусочки.

Из всех придуманных мною салатов этот остаётся в моей семье самым популярным! А все потому, что основной ингредиент в нем - хрустящая фиолетовая капустка!

Берём: краснокочанная капуста 1 кг, соленый огурец 300 грамм консервированный зелёный горошек 250 грамм, зелень ( укропа, петрушка ) 1 пучок, зелёное яблоко ( Семеренко ), соль по вкусу, нерафинированное подсолнечное масло для заправки, корица.

Вымыть капусту. Удалить верхние листья. Мелко нашинковать капустку. Соленые огурцы порубить тонкими пластинками, убрав кончики. Яблоко вымыть, убрать сердцевину с семенами и плодоножку, нарезать тонкими дольками. Вымыть зелень, обсушить на полотенце и мелко нарезать. Все ингредиенты соединить в салатнике , по - солить по вкусу добавить немного корицы ( можно без нее ) , перемешать. Добавить консервированный зелёный горошек, заправить подсолнечным маслом с запахом и ещё раз перемешать. По желанию можно добавить орехи.

Когда готовлю салат из пекинской капусты, всегда оставляю несколько листьев для бутерброда. Сочная капустка придает ему и вкус, и красоту.

Берём: хлеб 2 ломтика, пекинская капуста 2 листа, ветчина или вареная колбаса 100 грамм, помидоры средние 1 шт, фиолетовый лук 1 головка, сыр 50 грамм.

Ломтики слегка обжарить на сухой сковороде - гриль с обеих сторон. Помидор вымыть, нарезать кружочками, очищенный лук - кольцами. Сыр и ветчину нарезать ломтиками. Листья капусты ополоснуть, большие порвать. На ломтики хлеба положить капусту, ветчину, сыр, кружочки помидор, лук. Накрыть ломтиком хлеба.

Приятного аппетита!