Все так любят рассуждать о правильном питании, диетах, фитнесе, но при этом подавляющее большинство работников данной сферы даже не могут правильно ответить на вопрос о том, куда уходит жир. «Жиросжигающие» тренировки, какие-то специальные диетические уловки, направленные на «сжигание» жира, но куда же он всё-таки девается?
Определённая часть людей считает, что жир выходит с потом. Отсюда и пошли всякие фишки, типа обёртывания пищевой плёнкой – дескать, пропотели как следует, и жир ушёл. Другие думают, что жир выходит с калом. Наверное, для похудения нужно больше… Третьи думают, что жир превращается в мышцы. Было бы здорово, но тоже мимо. Наиболее продвинутые говорят о том, что жир попросту превращается в энергию или тепло. Но, как вы поняли, это тоже не совсем так, ибо нарушается закон сохранения массы. (Можете загуглить, не буду вдаваться в подробности)
Был даже проведён опрос 50 докторов, 50 диетологов и 50 фитнес тренеров [1]. Можете посмотреть график ниже, более 50% всех людей считали, что жир превращается в энергию.
А правильный ответ заключается в том, что бОльшая часть жира выделяется в виде углекислого газа.
Короче говоря, жир вступает в реакцию с кислородом, и на выходе получаем углекислый газ и воду. Учёные говорят о том, что для потери 10 кг жира потребуется 29 кг кислорода для вдыхания, в результате метаболического процесса образуется 28 кг углекислого газа и 11 кг воды [2]. То есть из 10 кг жира мы выдыхаем около 8,4 кг в виде углекислого газа, и 1,6 превращается в воду, которая выходит с мочой, калом, потом, дыханием, слезами и другими жидкостями организма.
Людям свойственно оценивать то, что они видят, а выдыхаемый углекислый газ невидим, в отличие, к примеру, от какашек с потом. Вот вам и дыра в знаниях даже среди медицинских работников, а многие одно что к наличию диплома цепляются.
Но означает ли это всё, что нам нужно больше дышать и потеть, чтобы по максимуму «выжать» из себя жира? Кстати говоря, существуют даже специальные дыхательно-похудательные методики, типа знаменитого бодифлекса. Что-то типа задерживаем дыхание, углекислый газ накапливается внутри нас, потом его выдыхаем, и худеем.
Короче говоря, это всё бред! Дыхание больше, чем требуется для метаболизма человека, приводит к гипервентиляции, которая может вызвать головокружение, учащённое сердцебиение и потерю сознания. То есть жир хоть и «горит» при участии кислорода, но это никак не сигнал к расщеплению жира, и уж тем более организм не возьмёт больше, чем ему нужно.
Выводы:
- для «сжигания» жира дефицит калорий держим «за скобками», без этого вообще ничего «гореть» не будет;
- конечные продукты распада жира – углекислый газ и водород. То есть мы действительно бОльшую часть жира выдыхаем, оставшаяся выходит из организма с различными жидкостями;
- повлиять на этот механизм специальным дыханием, потением и прочими дуростями мы не можем.
Всем знаний!
Источник ВК - https://vk.com/wall-143335632_25465
Материалы и исследования:
1) https://www.bmj.com/content/349/bmj.g7257
2) https://newsroom.unsw.edu.au/news/science/when-we-lose-weight-where-does-fat-go
#ИгорьМолот #спортивныесоветы #исследование #жир #похудение #метаболизм