Чтобы сбросить вес, надо начать расходовать жировые запасы.
В первой половине дня ваш организм питается запасами, а вечером, напротив, пополняет закрома. Это означает, что и жирное, и сладкое, если уж очень хочется, есть можно, но в разумных количествах и желательно в первой половине дня.
Жировые запасы тратятся на фоне быстрой ходьбы и прочих нагрузок средней интенсивности (пульс не выше 130 ударов в минуту).
Чем лучше настроение, тем легче "уходят" жировые отложения, плюс при таком раскладе снижается аппетит. Вообще, задумав худеть, прислушивайтесь к себе - прилив сил и позитивный настрой означают, что все идет правильно. А слабость и нестерпимый голод - что в "консерватории" надо что-то менять.
Пересмотреть меню
Конечно, если хотите похудеть в сжатые сроки, без ограничений в еде не обойтись. Старайтесь есть по возможности поменьше, но чувства голода быть не должно! Понять, как именно строить меню, помогут несложные правила.
1. Ешьте как можно меньше жиров, сладостей и фруктов с повышенным содержанием фруктозы - бананов, винограда (минимум фруктозы, кстати, содержится в мандаринах, сливах и персиках).
Делайте акцент на белки и сложные углеводы (яйца, рыба, творог, бобовые, хлеб из муки грубого помола с отрубями) - так мы получим максимальную сытность при минимуме калорий.
Сравните: ломтик отрубного хлеба + полпачки нежирного творога = 150 ккал. Это столько же, сколько в одной столовой ложке растительного масла, но можно ли наесться этим вторым вариантом? Или 135 ккал - это крошечная сдобная булочка или тарелка мяса индейки. Показательно, правда?
2. Желательно есть часто - 4-5 раз в день, но понемногу. Не бойтесь перекусывать - ломтиком отрубной булочки, нежирным творогом, овощами, фруктами. Ужин - легкий: небольшая порция постного мяса или нежирной рыбы с пастой, творог, овощи.
3. Чтобы не оголодать ближе к ночи, через пару часов после легкого ужина поешьте еще раз. Подойдет стакан кефира с парой ложек мюсли. Кроме того, вечерний аппетит снижают прогулка, массаж, ванна - все, что успокаивает и расслабляет.
Трехчасовая диета
В США в настоящее время пользуется популярностью трехчасовая диета, предложенная Джорджем Крузом. Смысл ее довольно прост: достаточно есть каждые три часа и потреблять не более 1450 калорий в день, чтобы терять 1 кг лишнего веса в неделю.
Круз рассказывает, что к идее питания через каждые три часа его подтолкнула публикация результатов одного исследования в журнале "New England journal of medicine": ученые обнаружили, что уровень гормона кортизола снижается на 17 процентов у людей, которые едят каждые три часа. По словам Круза, высокий уровень кортизола ассоциируется с повышенной жировой массой тела - актуальной для США проблемой.
Даже не хронобиологу идея такой диеты должна показаться довольно логичной, ведь организму требуется примерно два часа на пищеварение. Соблюдение режима питания в любом случае благо, а о том, что лучше есть чаще, но более мелкими порциями, давно уже твердят врачи всех специальностей.
Нина Юрьева