Жесткие диеты могут показаться заманчивыми, если вы хотите быстро сбросить вес, но они могут принести больше вреда вашему организму, чем пользы.
Новые исследования показывают, что резкие колебания веса, артериального давления, холестерина и уровня сахара в крови могут привести к серьезным последствиям.
Согласно исследованию, опубликованному в этом месяце в журнале Circulation Американской кардиологической ассоциации, потеря веса с помощью езды на велосипеде, может подвергнуть вас вероятному риску сердечного приступа, инсульта и ранней смерти .
Быстрая потеря веса увеличивает риск инсультов и инфарктов
Исследователи из Католического университета Кореи изучили данные о 6 748 773 человек из корейской национальной системы медицинского страхования, чтобы измерить полный эффект, который может иметь езда на велосипеде.
Оцениваемые пациенты были в целом здоровы и в начале исследования не страдали диабетом, повышенным кровяным давлением или высоким уровнем холестерина, а также не переносили в прошлом сердечных приступов.
С 2005 по 2012 годы исследователи отслеживали вес участников, уровень сахара в крови, артериальное давление и уровень холестерина.
К концу исследования 54 785 человек умерли, 22 498 перенесли инсульт, а 21 452 - сердечный приступ.
У тех, чей вес, кровяное давление, уровень холестерина и уровень сахара в крови колебались, вероятность смерти увеличивалась на 27 процентов, на 43 процента - сердечный приступ, и на 41 процент больше - инсульт.
Потеря веса сильный стресс для организма
Поскольку исследование было обсервационным (метод наблюдения), оно не может объяснить, почему, в частности, колебания веса у частников увеличивали риск сердечных приступов и инсультов.
Тем не менее, есть некоторые потенциальные объяснения того, почему резкие изменения веса могут нанести такой вред организму.
Некоторые диетологи считают, что внезапная потеря веса - и последующее увеличение веса - могут вызвать большую нагрузку на организм.
Во время ограничительных диет организм получает только ту часть калорий, которая ему необходима для роста, заставляя его усердно работать, чтобы сжигать жир и мышечную массу для получения энергии.
В результате организм испытывает повышение уровня кортизола , гормона, участвующего в реакции организма на стресс.
«Кортизол - это сигнальная система организма, когда организм находится в опасности, уровень кортизола повышается. Хорошо известно , что длительное повышение уровня кортизола в организме может привести к увеличению веса, повышению тревожности или депрессии, повышению уровня холестерина, кровяного давления и уровню триглицеридов» пишет Мэтт Эдвардс, диетолог и директор диетологии и питания в GenoPalate , в журнале Healthline ,
Эдвардс предположил, что постоянные колебания уровня кортизола, возникающие в результате циклического изменения веса, вполне могут быть основной причиной сердечных заболеваний.
Фокус на устойчивых, долгосрочных здоровых привычках
Те, кто склонен участвовать в авральных диетах, могут с меньшей вероятностью поддерживать долгосрочные привычки здорового образа жизни - чередуя переедание и различные диеты и здоровые привычки, такие как физические упражнения.
Вместо того, чтобы увлекаться непосредственными результатами, которые обещают краш-диеты, многие диетологи рекомендуют придерживаться более долгосрочного, здорового подхода к снижению веса.
«Конечно, необходимы дополнительные исследования, но это добавляет к растущему количеству доказательств того, что жёсткие диеты вредны для организма», - говорит доктор Николь Харкин, сертифицированный кардиолог и липидолог из Manhattan Cardiovascular Associates . «Это не должно удерживать людей, страдающих избыточным весом или ожирением, от попыток похудеть, а скорее поощрять их выбирать режим питания, который они могут поддерживать».
Некоторые диетологи рекомендуют придерживаться диеты на растительной основе - такой как средиземноморская диета или диета DASH - поскольку появляется все больше фактов, свидетельствующих о том, что это самый здоровый способ поддержания здоровой массы тела и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
«В своей практике я рекомендую пациентам придерживаться цельной пищи, основанной на растениях, с высоким содержанием овощей, фруктов и цельного зерна. Я призываю пациентов свести к минимуму продукты животного происхождения, в частности, переработанное мясо и рафинированные / переработанные углеводы », - сказал Харкин.
Если вы еще не готовы отказаться от мяса, Харкин рекомендует предпринять шаги к диете на растительной основе. Возможно, это означает отказ от продуктов животного происхождения в течение недели или простое исключение мяса по одному разу.
Наконец, постарайтесь готовить дома, а не обедать фаст-фудом. Вся соль, масло и жиры, используемые в ресторанах и кафе, могут быстро накапливаться и оказывать негативное влияние на общее состояние здоровья.
Медицинские работники должны отслеживать измерения пациентов
Исследователи предположили, что врачи и медицинские работники должны следить за измерениями артериального давления, холестерина и глюкозы у своих пациентов.
Если врачи обнаружат какую-либо изменчивость, возможно, настало время вмешаться и оценить характер питания пациента и привычки его образа жизни.
«Попытка стабилизировать эти измерения может стать важным шагом, который поможет им улучшить свое здоровье», - сказал доктор Сеунг-Хван Ли, старший автор исследования и профессор эндокринологии в Медицинском колледже Католического университета Кореи. заявление .
Это первое исследование, которое предполагает, что высокая вариабельность веса, артериального давления, холестерина и уровня сахара в крови может иметь негативные последствия для здоровья сердца у здоровых людей.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять причинно-следственную связь между колебаниями и проблемами со здоровьем сердечно-сосудистой системы и помочь врачам определить новые эффективные способы контроля веса.
Мы уже знаем, что резкая потеря веса очень стрессовая для организма - теперь мы просто должны выяснить, почему.
Заключение
Новое исследование показало, что колебания веса, артериального давления, холестерина и сахара в крови указывают на повышенный риск сердечных заболеваний.
Эксперты отмечают насколько важно для людей найти способ приобрести здоровые привычки, которые они могут применять в течении длительного времени, а не единовременно, на несколько недель и за один раз.