Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели моего канала! Прошу прощения, что пропала надолго и ничего не писала. Сейчас все расскажу :)
В прошлой статье я рассказала о том, что собираюсь на пробный день в ресторан. На собеседовании мне там понравилось, я была готова писать заявление на увольнение чуть не в тот же день.
На пробном дне все было просто чудесно. Кухня очень чистая, продукты хорошие. Коллектив вроде бы тоже неплохой. По крайней мере никто не орет и не обзывается, а для меня это уже хорошо)))
Кондитерский цех маленький, но аккуратный, отделен от общей кухни стенкой. Шеф-кондитер оказалась приятной и опытной. Все мне показывала, рассказывала.
Попросила меня сделать что-нибудь из их меню, по технологической карте. И еще сделать зефир.
Зефир я, если честно, делала в первый раз. Волновалась, что не получится. Но все вышло ок, шеф была довольна.
Я решила, что это отличное место, надо идти. Но у меня же была путевка в санаторий, как раз на начало сентября.
Я объяснила ситуацию шеф-кондитеру, мол, путевка у меня, что делать не знаю. Очень мне у вас понравилось, не хочется работу упустить.
И, ура-ура, шеф сказала, что я ей тоже понравилась, и она готова меня подождать!!!
На следующий же день я пришла увольняться с ненавистной работы. Написала заявление на отпуск с последующим увольнением. Как увольнялась - это отдельная история, напишу в следующий раз.
Так что у меня все сложилось как нельзя лучше - и уволилась, и в отпуск съездила, и работу новую уже нашла.
А отдыхала я в Беларуси. Санаторий был в лесу, подальше от городов и шума. Как раз то, что мне было нужно. И косточки свои подлечила, и воздухом свежим надышалась, и сил набралась.
И вот уже завтра выхожу на работу в ресторан. Там система совсем не такая, как в отеле, надо активно учиться.