Добрый день друзья!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом баклажанов с мясом. Я уверен, так готовить вы ещё не пробовали!
Просто и со вкусом. Такие баклажаны отлично подойдут для украшения вашего праздничного стола или вы может просто приготовить и порадовать себя вкусным ужином! Баклажаны всегда и везде в тему!
Нам понадобятся:
- 400-450 г филе грудки индейки
- 100-130 г сыра моцарелла
- 50-80 мл. Сливок 20%
- 2 баклажана
- 8-10 помидоров черри
- петрушка
- смесь перцев
- соль
Сначало подготовим баклажаны.
Берём баклажан, моем, режем тонкими кружками солим и убираем в сторону.
Нам необходимо что бы они просолились и из них вышла лишняя жидкость.
Далее мы готовим фарш.
Филе индейки промываем, обрезаем жилки и прикручиваем в мясорубке.
Затем в фарш добавляем мелко рубленную зелень, вливаем сливки, перчим, солим по вкусу и перемешиваем в однородную массу.
Для того что бы баклажаны запеклись , а не сварились в собственном соку, необходимо их предварительно обжарить.
Берём раннее отложенные баклажаны, промываем от лишней соли и обжариваем с двух сторон на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Обжаренные баклажаны перекладываем на противень.
Совет:
Что бы котлетки было легко лепить и фарш не прилипал к ладоням, смочите руки холодной водой.
Берём небольшое количество фарша и лепим тонкую котлетку по размеру с кружок баклажана.
На котлетку сверху воадем тонко нарезанные кружки помидоров.
В завершении с верху посыпаем все тёртой моцареллой!
Противень с нашими аппетитными баклажанами убираем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита 👍👌
Понравился рецепт, ставим 👍 кто не подписался, подписываемся и ждем от меня очередной рецепт который покорит ваши желудки🤗