Опыт моей семьи в этом вопросе достаточно положительный. Мы любим кушать пророщенную зелёную гречу в качестве сыроедческой каши, а сын приемлет вообще близкое к состоянию молочка.
В основном пытаемся подслащивать натуральным мёдом🍯 у проверенного пасечника, но когда этого золотого продукта дефицит, то добавляем банан. Конечно усвоение и гречи и банана резко падает при миксе, но это крайний вариант.
⠀
Что касается вопроса естественности, то с точки зрения Натуропатии здесь ответ очевиден — любая еда, которая хоть как-то приводит ph равновесие крови в сторону закисления🤢 (пусть и не значительного) является НЕ естественной для человека. Но на переходном периоде от ВСЕедения к Здоровому питанию сыроедческая кашеца очень весомый аргумент в пользу сытости.
Каша из проростков зёрен усваиваются на том же уровне, что и их сваренные аналоги, при условии если сыроедческая каша была достаточно перемолота🌪 в блендере и смешена обильно с водой (желательно дистиллированной). Данная кашеца или молочко является полноценной пищей на ровне с любой термически обработанной и для неё не нужно специально взращивать бифидо и лактобактерии🦠 в кишечнике, как в случае с овощами и фруктами, и все ферменты у человека, который питался традиционно в большинстве имеются.
⠀
❗️Но самый главный плюс сыроедческой каши в сравнении с традиционно сверенной — это то, что сыроедческая не оставляет в ходе переваривания слизи в кишечнике, которая является питательной средой для патогенной флоры (чужеродных бактерий), которая травит организм человека токсичными продуктами жизнедеятельности. А так же слизь от термически обработанной еды падает в виде шлаков на стенки кишечника и разносился по всему организму, выходя потом в виде насморка и других выделений, когда человек заболевает (простудой, аллергией и т.д.), но это уже другие истории.
✅Вывод: проростки зёрен НЕ естественная еда для человека по сравнению с фруктами, но на переходном этапе весьма хорошее подспорье для насыщения тела энергией.