рассол:на литр воды 2 ст.л. соли... капусту порезала.. так же свёклу порезала.. специи..травы.чеснок. листья хрена . перец горошком.. перец острый.все специи и травы чисто на своё усмотрение.. на свой вкус... прослоила все. и залила рассолом. иногда делаю в банке трёшке.иногда в ведёрке(в этот раз в ведёрке 5- ти литровом) вместился один крупный качан .ночь простояла на кухне. сверху был гнёт ,литровая банка с водичкой. а потом,на балкон поставила... через два 4 дня готова вкусная капуста..
рассол:на литр воды 2 ст.л. соли... капусту порезала.. так же свёклу порезала.. специи..травы.чеснок. листья хрена . перец горошком.. перец острый.все специи и травы чисто на своё усмотрение.. на свой вкус... прослоила все. и залила рассолом. иногда делаю в банке трёшке.иногда в ведёрке(в этот раз в ведёрке 5- ти литровом) вместился один крупный качан .ночь простояла на кухне. сверху был гнёт ,литровая банка с водичкой. а потом,на балкон поставила... через два 4 дня готова вкусная капуста..
