ИНГРЕДИЕНТЫ
Чеснок 4 головки
Вода 500 мл
Уксус 9%-ный 50 мл
Соль 50 г
Черный перец горошком 10 штук
Душистый перец горошком 2 штуки
Тмин 1 чайная ложка
Лавровый лист 1 штука
Свекла 50 г
1. Снять с чеснока верхнюю шелуху так, чтобы головки остались целыми, отрезать ножки и срезать корешки.
2. Бланшировать чеснок в кипящей воде в течение 10 секунд, а затем переложить в ледяную воду, чтобы он быстро остыл.
3. Переложить остывший чеснок в банку вместе с ломтиками свежей свеклы как можно плотнее.
4. Для маринада вскипятить воду с солью и пряностями, затем снять с огня и добавить уксус. Залить чеснок горячим маринадом, закрыть и дать полностью остыть. Затем убрать в холодильник. Через 2 недели чеснок будет готов.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!