Вчера по дороге домой зашла в Коламбус. Там огромное количество различных магазинов. Быстро пробежалась, купила то, что нужно.
И бегом в Окей, решила, что больше никуда не буду заходить.
Смотрю очередь в рыбном отделе, не иначе как со скидкой, что-то предлагают. Ого, креветки королевские, скидка приличная 40%, получается дешевле, чем простые, цена на них была 379₽.
Я туда-сюда вокруг них походила. Очень хочется, люблю всяких морских гадов кушать. Но обычно это не дешёвое удовольствие, и позволяем себе на какие-нибудь праздники.
Я выросла на море, на Каспии. В детстве очень часто летом ловили креветок. Ловили сачками, как для бабочек. Проведешь таким сачком под камнем и пол сачка креветок.
Мама наварит целую кастрюлю, и сидим перед телевизором, наслаждаемся вкуснотищей.
Только у нас в Каспийском море, креветки были чуть по меньше обыкновенных, но вот панцирь был очень твердым, как скорлупа у орехов. Пока доберешься до вкусняшки, надо помучиться. Но от этого только всё вкусней казалось.
Так вот, я всё-таки купила килограмм креветок.
Пришла домой принялась за приготовление.
Самое важное сделать рассол. Я люблю яркий вкус. Для этого кладу много соли и перца и горошком и молотого, добавляю лавровый лист и несколько веточек укропа, хорошо если есть зонтики.
Как известно, креветки на наш прилавок поступают уже варенье, за редким исключением очень дорогущих экземпляров. Поэтому варить их надо не долго. По крайней мере, в кипящем состоянии долго их держать не надо. Покипели 3-5 минут и выключайте. А потом их лучше оставить в рассоле до полного остывания. Креветки при таком способе приготовления получаются очень нежными и сочными, и вкусными))).
Кстати, сейчас на креветках не так много льда, как было раньше. И поэтому они не увариваются до микроскопических порций. Получается не на много меньше, чем покупаешь. это тоже порадовало.Я не удержалась, не стала ждать до полного остывания. Очень вкусная вкусняшка. Надо иногда себя и своё ближайшее окружение, баловать.
Так что, кому нравятся такие морепродукты, пока не закончилась скидка, самое время побаловать себя любимых.
Всем приятного аппетита и здоровья!!!
Понравилась статья ставьте лайки, оставляйте комментарии.
И подписывайтесь на мой канал.
Может вам будет интересно:
В Крыму без аптеки спасла кока-кола
Как я использую хлопья Геркулес в качестве косметического средства
Как сделать малосольные огурчики за 5 минут