Нам понадобится: Можно взять готовый фарш... Приготовить как вам привычно, обжарить фарш или немного отварить затем обжарить.. Фарш солим, перчим.. Обжариваем с луком и морковью, минут 10 постоянно помешивая... Добавляем любимые специи и чайную ложку томатной пасты... Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром. Форму выкладываем лавашом... Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы. И половину фарша выкладываем на лаваш Кефир размешайте с яйцом. Рвем лаваш на части и окунаем в кефир Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш Сверху , на смятые кусочки лаваша выкладываем оставшийся фарш. Затем накрыаем все это целыми лавашами.. (я их делаю небольшими. У меня снизу два и сверху два лаваша) Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром и положите несколько пластиков сливочного масла. Отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут.. выпекаем при температуре 240 Приятного аппетита!!!