Ещё совсем недавно я готовила уху со скумбрией, пришло время разнообразить меню и сделать суп со скумбрией в мультиварке.
Ингредиенты:
свежая скумбрия — 1 штука;
корневой сельдерей — 1 небольшой кусочек (по желанию, я не добавляла);
свежий помидор — 1 штука;
морковь — 1 штука;
репчатый лук — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
картофель — 3 штуки;
соль и специи по вкусу;
растительное масло для жарки;
вода — 2 литра.
Приготовление супа со скумбрией в мультиварке.
Включаем мультиварку, выбираем программу «барбекю» на 10 минут. Наливаем масло и жарим 5 минут: мелко нарезанный лук, сельдерей и тёртую на тёрке морковь.
Добавляем кубиком нарезанный помидор.
По окончании программы кладём в мультиварку: тонкими кружками нарезанный чеснок, кубиком нарезанный картофель,
выпотрошенную, промытую и нарезанную порционными кусочками рыбу.
Солим и перчим, наливаем воду, перемешиваем.
Закрываем крышку и клапан выпуска пара. Выбираем программу «суп/тушение» и готовим 50 минут.
Приятного аппетита.