Хочу поделиться двумя интересными блюдами, которые я готовила во время своего «Марафона похудения», но и обычная яичница, приготовленная на тефалевой сковородке без добавления масла, бекона или сала, тоже очень даже подходящая еда для тех, кто хочет сбросить вес, особенно, если к яичнице подать сыр, брокколи и шпинат.
Яйца всмятку, можно съесть даже на ночь. Чем меньше этот продукт подвергается термической обработке, тем легче он усваивается.
Миф о том, что яйца вредны из-за холестерина, давно развеян, но некоторые диетологи советуют, есть яйца во второй половине дня, так как, утром, по их утверждениям, в организме еще не выделяется фермент, способный переваривать яичный белок. Однако многие предпочитают на завтрак именно яичницу – ведь ее так быстро готовить.
Яичное облако
Этот рецепт родился на первом этапе моего похудения, когда я себе не позволяла никаких изысков, но так хотелось чего-нибудь вкусненького. В результате получилось что-то похожее на облачко и очень приятное на вкус.
• 2 куриных яйца;
• 2 ч. ложки творога.
Отделить желтки от белков, (из желтков можно сделать маску для лица, или гоголь-моголь для ребенка). Белки смешать с творогом, и взбить в блендере. Получившуюся массу вылить в емкость, которая поместится в чашу пароварки, и держать на пару 15 минут. Сверху можно присыпать корицей или карри, но я посыпала черным перчиком.
Яйца диетические с соусом
• 2 куриных яйца;
• зелень петрушки или укропа;
• 2 ст. ложки кефира;
• 1 ч. ложка карри;
• 1 ч. ложка куркумы;
• немного горчицы и черного молотого перца.
Яйца просто сварить вкрутую, очистить от скорлупы и измельчить. Зелень помыть и мелко нарезать. К кефиру добавить специи, перемешать и сдобрить этим соусом яйца.
Блюдо кажется очень простым, но когда нельзя ни майонеза, ни соли – то он очень выручает.
Буду очень благодарна, если вы в комментариях поделитесь своими необычными рецептами из яиц.